Op TikTok en Instagram draait het al maanden niet meer om eiwitten, maar om vezels. "Fibermaxxing" heet het: je dagelijkse vezelinname zo hoog mogelijk krijgen, met bonen bij het ontbijt, lijnzaad door je yoghurt en volkorenpasta als vaste vervanger van witte pasta. Wat begon als een nichetrend onder voedingsinfluencers is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest besproken gezondheidsonderwerpen van 2026, en daar zit meer achter dan een hype alleen.
Wat fibermaxxing precies inhoudt
De term komt van "fiber" (vezels) en het Engelse "maxxing", oftewel maximaliseren. In de praktijk betekent het dat je bewust bij elke maaltijd kijkt hoeveel vezels erin zitten en actief bijstuurt: extra groenten door de saus, peulvruchten in de salade, een handje noten als tussendoortje in plaats van koekjes. Geen streng dieet, eerder een verschuiving in aandacht. Waar de afgelopen jaren alles om eiwitten draaide, met shakes en Griekse yoghurt als symbool van die trend, is de aandacht nu verschoven naar de vezel als ondergewaardeerde bouwsteen van je voeding.
Nederlanders eten gemiddeld zo'n 18 tot 23 gram vezels per dag, ruim onder de 30 tot 40 gram die voedingswetenschappers aanraden. Die kloof is precies waarom de trend zo hard aanslaat: er valt voor bijna iedereen winst te behalen, en het resultaat is vaak al binnen een paar dagen merkbaar in hoe je je voelt. Waar een eiwitrijk dieet vooral spieropbouw en herstel dient, grijpt fibermaxxing dieper in op hoe je spijsvertering en energieniveau doorgaans functioneren, en dat maakt het voor een bredere groep interessant dan alleen sporters.
Waarom je darmen zo blij worden van vezels
Vezels verteer je zelf niet, maar de bacteriën in je darmen des te meer. Zij zetten vezels om in stoffen die je darmwand voeden en ontstekingen helpen afremmen. Een gevarieerde, vezelrijke darmflora hangt samen met een sterker immuunsysteem, stabielere bloedsuikerspiegels en zelfs met stemming, want een groot deel van de stof die je gemoed beïnvloedt, wordt in de darm aangemaakt. Wil je die goede bacteriën extra voeden, dan kun je ook naar gefermenteerd voedsel kijken. Waarom gefermenteerd voedsel beter is voor je darmen dan je dacht laat zien hoe zuurkool, kefir en tempeh die vezelinname mooi aanvullen.
Vezels zorgen daarnaast voor een langer verzadigd gevoel, omdat ze vocht opnemen en je maag langzamer legen. Dat maakt fibermaxxing ook aantrekkelijk voor wie op zijn gewicht let, al is dat nadrukkelijk een bijeffect en niet het uitgangspunt van de trend.
De Gezondheidsraad denkt inmiddels net zo
Toevallig, of misschien ook niet, publiceerde de Gezondheidsraad afgelopen juli een herzien advies over vetten, koolhydraten en vezels. De belangrijkste boodschap: kijk minder naar losse voedingsstoffen en meer naar je totale voedingspatroon. De strikte ondergrens voor koolhydraten is losgelaten, maar vezels krijgen juist meer nadruk als onderdeel van een gezond patroon. Dat is een fundamentele koerswijziging ten opzichte van eerdere adviezen, die veel strenger waren over exacte percentages vet en koolhydraten.
Voor wie benieuwd is hoe zo'n advies zich vertaalt naar je dagelijkse bord: de nieuwe Schijf van Vijf is al aangepast op basis van vergelijkbare inzichten. Vezelrijke keuzes als volkoren graanproducten, peulvruchten en groenten staan daar nu nog nadrukkelijker centraal dan voorheen.
Zo bouw je vezels op zonder buikpijn
De grootste beginnersfout bij fibermaxxing is te snel te veel willen. Ga je van 20 naar 40 gram in twee dagen, dan is een opgeblazen gevoel of buikpijn bijna gegarandeerd. Bouw het liever op over twee tot drie weken en drink er extra water bij, want vezels hebben vocht nodig om hun werk te doen. Zonder genoeg vocht werken vezels averechts en krijg je eerder verstopping dan de soepele spijsvertering die je juist zocht.
- Vervang witte pasta, rijst en brood geleidelijk door volkoren varianten
- Voeg een handje peulvruchten toe aan soep, salade of pastasaus
- Kies fruit met schil in plaats van vruchtensap, dat mist juist de vezels
- Strooi lijnzaad of chiazaad door yoghurt of havermout
- Neem noten of een appel als tussendoortje in plaats van bewerkte snacks
Dat laatste punt raakt meteen een ander probleem: veel bewerkte producten in de supermarkt bevatten nauwelijks vezels, ook al ogen ze gezond. In hoe gevaarlijk is ultrabewerkt voedsel eigenlijk lees je waarom die producten je verzadigingsgevoel juist ondermijnen, precies het tegenovergestelde van wat vezels doen.
Zo ziet je bord er morgen anders uit
Je hoeft niet je hele voedingspatroon om te gooien om van fibermaxxing te profiteren. Begin klein: kies bij de lunch voor volkorenbrood in plaats van wit, voeg 's avonds een schep bonen of linzen toe aan wat je toch al kookt, en pak een appel in plaats van een reep als je trek krijgt. Na een paar weken merk je vanzelf of het verschil maakt, en de kans is groot van wel. Vezels zijn misschien niet zo fotogeniek als een eiwitshake, maar je darmen zullen je dankbaar zijn. En anders dan bij veel voedingshypes hoef je er niets extra's voor te kopen: het zit al in je supermarkt, gewoon in het schap waar je meestal aan voorbijloopt.